Арбузный компот с виноградом
14 апреля 2008
На 6 порций:
1 маленький арбуз
250 грамм (8 oz) красного винограда, порезанного на половинки и очищенного от семян
сок 1 литров имона
2 ст л меда
3-4 ч л апельсинового ликера Кюрасао
веточки мяты для украшения
1. порежем арбуз на четвертинки. вырежем мякоть, очистим от косточек и порежем на кубики. положим в салатницу с виноградом.
2. соединим лимонный сок, мед и ликер. зальем соком фрукты, оставим на час, помешивая.
3. разложим салат по индивидуальным бокалам, полив сверху соком и украсив мятой.
На заметку:
Кюрасао (Curacao) - ликер на основе винного спирта с добавлением сушеных корок апельсина, мускатного ореха, гвоздики и корицы. Родина этого ликера - остров Кюрасао в Карибском море. Имеет оранжевый или голубой цвет; бывает также бесцветным. Содержание спирта - 30%